Lekker en Gezond Kerstmenu 2024

Ben jij op zoek naar een lekker en gezond kerstmenu? Dan heb ik wat moois voor je. Met Menuut hebben we namelijk niet 1, maar 2 kerstmenu’s voor je samen gesteld. Ieder kerstmenu bestaat uit 5 gangen zodat je absoluut niks tekort gaat komen!

Want gezond en lekker gaat absoluut samen. Ook tijdens kerst. Ben je er klaar voor? Let’s go!

Kerstmenu Vlees en Vis

Ons eerste kerstmenu bestaat uit een 5 gangen diner met heerlijke gevarieerde gerechten. Van gerookte zalmrolletjes met avocado tot peer in rode wijnsaus en venkelsoep tot gegrilde kippenborst. Heerlijk!

Amuse: Gerookte Zalmrolletjes met Avocado

Dunne plakjes gerookte zalm gevuld met een mengsel van geprakte avocado, citroensap en fijngesneden bieslook. Rol ze op en serveer als een elegante amuse.

Voorgerecht: Carpaccio van Courgette met Citroenolie

Dun gesneden courgetteplakjes overgoten met een dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper. Garneer met geroosterde amandelschilfers en verse kruiden.

Tussengerecht: Pompoensoep met Kokosmelk

Een romige soep van geroosterde pompoen, ui, knoflook en gember, gepureerd met kokosmelk voor een lactosevrij alternatief. Op smaak gebracht met komijn, koriander en een vleugje cayennepeper.

Hoofdgerecht: Gegrilde Kipfilet met Kruidenkorst

Kipfilets ingesmeerd met een mengsel van fijngehakte verse kruiden (zoals rozemarijn, tijm en peterselie), knoflook en olijfolie, gegrild tot perfectie. Serveer met een bijgerecht van geroosterde groenten en een quinoasalade.

Nagerecht: Peer in Rode Wijnsaus

Peren gepocheerd in een mengsel van rode wijn, kaneel, steranijs en een vleugje honing, geserveerd met een beetje lactosevrije yoghurt of kokosroom.

Kerstmenu Vegetarisch

Hoewel we bij Menuut geen voorstander zijn van een volledig vegetarisch voedingspatroon is een keer een dagje zonder vlees of vis echt niet erg. En misschien is dat juist waar jij op 1 van de kerstdagen nu precies behoefte aan hebt. Vandaar dat we ook een vegetarisch kerstmenu met 5 gangen hebben gemaakt.

Amuse: Avocado-komkommer Gazpacho

Een frisse, koude soep van gepureerde avocado, komkommer, knoflook, verse kruiden en een scheutje limoensap. Serveer in kleine glaasjes als smaakvolle amuse.

Voorgerecht: Salade van Gegrilde Groenten met Balsamico Dressing

Tussengerecht: Venkelsoep met Appel

Een lichte, verfrissende soep van venkel, groene appel, ui en knoflook, gepureerd tot een gladde consistentie. Op smaak gebracht met een beetje dille of peterselie.

Hoofdgerecht: Geroosterde Zoete Aardappel met Paddenstoelenragout

Een heerlijke combinatie van geroosterde zoete aardappel en een rijke paddenstoelenragout, perfect voor een mooie kerstavond.

Nagerecht: Chocolademousse met Avocado

Een rijke, zijdezachte mousse gemaakt van rijpe avocado’s, cacaopoeder, een beetje ahornsiroop voor natuurlijke zoetheid en een snufje zeezout. Garneer met vers rood fruit en een muntblaadje.

Voorbereiden Kerstmenu

Je kunt deze recepten naar eigen inzicht mixen en matchen. Met Kerstmis draait het allemaal om genieten toch? Je kunt deze recepten naar eigen inzicht mixen en matchen. Met Kerstmis draait het allemaal om genieten.

Het mooiste van alles? Om het nog makkelijker te maken, genereer je met één druk op de knop een complete boodschappenlijst. Exact afgestemd op het aantal personen dat jij instelt. Super toch!

Geen gedoe meer met handgeschreven lijstjes, maar een stressvrije voorbereiding op een heerlijk kerstdiner.

Kerstmenu Recepten

Hieronder vind je de volledige recepten met uitgebreide bereidingswijzen en de toverknop “Boodschappenlijst”. Geniet er van.

Reageer op deze blog

  1. Beste Nick, Wat een fantastisch kerstmenu! Ik vind je ook erg leuk schrijven!
    Als goed voornemen voor 2024, wil ik me graag aanmelden voor je weekmenu’s.
    Ik wens jullie warme en gezellige kerstdagen en veel succes in 2024.
    Hartelijke groeten,
    Cara

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Copyright 2022 Menuut. Alle rechten voorbehouden.
Menuut Whatspp chat
Verstuur via Whatsapp
cloud-download linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram