Broodstengels met Knoflookdip

Avondeten, Lunch

5 van 1 stem

Voorbereidingstijd 10

Oventijd 15

Totale tijd 25

Gang Avondeten, Lunch

Personen 4 pers

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Smelt de kokosolie in een steelpan.
60 ml Kokosolie
Pel de bakbanaan en doe samen met he ei, kokosolie, kokosmelk en appelciderazijn in een keukenmachine of blender en pureer tot een gladde massa. Roer het zout en 300 gram tapiocameel door het beslag.
1 grote Bakbanaan, 1 Jumbo Ei, 60 ml Kokosolie, 60 ml Kokosmelk, 2 theelepels Appelciderazijn, 400 gram Tapiocameel, 1/2 theelepel Zeezout
Meng in een andere kom het kokosmeel met 100 gram tapiocameel en kneed dit met de hand door het deeg. Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken en maak hier slierten van. Leg deze op de bakplaat. Bak de stengels in 15 minuten gaar.
400 gram Tapiocameel, 25 gram Kokosmeel
Maak ondertussen de knoflookdip. Hak de bieslook fijn en rasp of pers de knoflook en meng dit door de kokosyoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de stengels met de dip.
100 ml Kokosyoghurt, 2 teentjes Knoflook, 2 eetlepels verse Bieslook, snufje Peper, snufje Zout